Simposio: S14 - Etnografías de la alimentación contemporáne
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Prisión: ¿apariencia o realidad? Comiendo en la prisión: La apariencia pública e institucional frente a la realidad vivida por el preso.
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Agricultura agroecológica y consumo sostenible: hacia nuevas formas de producción, espacios de distribución y estrategias de alimentación.
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“Esta açordinha até dá vida aos mortos!” – de comida de fome à comida de elites
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Mi nueva vida: la redimensión social y alimentaria del protocolo autoinmune en la mujer
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Pobreza alimentaria en entornos urbanos y periurbanos: estrategias colectivas y alternativas agroecológicas
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Espacios, actores y gustos locales en un nuevo contexto culinario: la construcción cultural de la anchoveta como alimento saludable, seguro y sostenible.
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Entre el placer y la salud: etnografiando tendencias alimentarias en un producto gourmet, el jamón ibérico
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Diversas maneras de comer sano: normas y representaciones de dietistas y de mujeres francesas, españolas y brasileñas
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Nuevos usos de viejas comidas. La revalorización contemporánea de la comida del pobre
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En la Feria: la producción de identidades y empoderamiento a través de la producción de alimentos y Memorias
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RIESGO, SALUD Y GÉNERO. PERCEPCIONES DEL RIESGO ALIMENTARIO EN MUJERES EMBARAZADAS Y LACTANTES
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a y responsabilidad en el consumo alimentario de las mujeres embarazadas y lactantes en España: Narrativas y etnografías sobre los riesgos de la contaminación interna por Compuestos Tóxicos Persistentes (CTP)
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ANTROPOLOGÍA CULINARIA DE BICHOS A NUTRIENTES
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Sentidos, sentimientos y experiencias en el desarrollo de las preferencias y aversiones alimentarias de escolares
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OBESIDAD E INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR: ¿Una paradoja solo aparente?
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Flujos entre campo y ciudad: tendencias de la alimentación contemporánea
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Profesionales de la salud, anemia y desnutrición en una comunidad campesina de Huancavelica, Perú. Una aproximación antropológica a un caso de medicalización de prácticas alimentarias locales.
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La transformación del concepto de Dieta Mediterránea: de la salud a la sostenibilidad, pasando por la cultura
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Other ways of eating out in Spain: food itineraries in a context of increasingly precarization.
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Veganismo ¿una identidad social emergente? La alimentación en la identidad de las veganas: una aproximación
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La alimentación como régimen terapéutico: un análisis de los imaginarios de salud y alimentación saludable en personas que padecen diabetes.
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Vino, calidad… ¿y salud? Actores y cuidado del cuerpo en el vino gallego
